ORGANIC

Op mijn zak met witte druiven staat een grote rode waarschuwingssticker: ORGANIC. Ik lees voor van de broodzak: organic wheat flour, filtered water, organic pumpernickel flour, organic rye flour, organic molasses, organic caramel color, organic honey, organic dough conditioner, organic cultured wheat flour en dan nog wat gewone dingen zoals sea salt en enzymes. En in de krant lees ik een advertentie: 'I am a cow, not machine'. Cows are beautiful creatures, not dairy machines. That's why we let them graze freely in organic pastures on our family farms, we geven ze geen antibiotics of synthetic hormones, synthetic pesticides en fertilizers. Want we're helping to build the local systems. The milk tastes good, it's good for you, good for cows, and good for the local economy, too. (Waar blijft trouwens het milieu in dit hele verhaal?)

In ieder geval: you name it, they've got it organic. Veel Amerikanen zijn helemaal gek op organisch. Want dan wordt je dna niet in de war gestuurd, zo legt een collega uit die bijna neurotisch op zoek gaat naar puur organisch eten. Al het andere eten bestaat uit genetisch gemanipuleerde bestanddelen. Zal best, maar kun je dan niet beter wegblijven uit zo'n stad vol uitlaatgassen? Heeft dat niet veel meer effect op je eigen ecosysteem?

Aan de andere kant heb ik nog nergens zó enorm veel pizza-, kebab-, falafel-, hotdog-, pretzel- en hamburgertenten per vierkante kilometer - bijna meter- gezien. Zoveel als in die business wordt omgezet....En toch is het straatbeeld niet vol met tientonners. Het zal wel het vele lopen door de stad zijn. Er wordt wat afgesjokt, gelopen en (met name in de spits) gerend hier. Het blijft een apart land.

Organic of niet, de pizza van vandaag was goddelijk. Ik besloot na het werk niet met een collega naar een voorstelling van A Midsummernight's dream in het Central Park te gaan om nog een keer bijtijds naar bed te gaan. Maarrr de verleiding van de enorme hoeveelheid winkels op Broadway en Fifth Avenue waarover ik naar huis loop was wat te groot dit keer. Bij Macy's eerst maar 'ns de voordeelkaart voor buitenlanders gehaald. Toen de enorme schoenenafdeling overgesjokt. Ik kan wel een paar schoenen gebruiken die lopen als sloffen. Maar er is zoveel dat je niet weet waar je kijken moet. Als ik frisser ben kom ik terug. Toen naar Old Navy waar ik wel met een tas naar buiten kwam en toen knorde m'n maag zo dat ik maar een pizzeria binnen ging. Blijkt 'Waldy's Wood Fired Pizza & Penne' geëerd te zijn door NY Magazine 2005 met 'Best pizza' en ook in 2007 een aanbeveling te hebben gehad van Zagat, zeg maar de Iens van New York. En ik heb m'n vingers erbij afgelikt. Mama mia, een pizza uit een houtoven met zo'n dunne bodem, yummy!

Toen kon ik nog wel even door naar Barnes and Noble. Ik heb vandaag via internet de trein en bed & breakfasts geboekt voor Philadelphia en Washington DC! Van vrijdag de 31e (parttimedag) tot en met maandag 3 sept, Labour day en officiële vrije dag hier. En dus wilde ik me kunnen gaan inlezen in die steden.